Antipasti Gustosi
Oltre al fascino storico e paesaggistico, Nazzano è un luogo dove la tradizione culinaria dell’Oltrepò Pavese si esprime al meglio. Scopri i piatti tipici da non perdere durante una visita.
- Salumi dell’Oltrepò: coppa, salame di Varzi e pancetta sono protagonisti indiscussi degli antipasti.
- Gnocco fritto: accompagnato da formaggi e salumi locali, è una vera delizia per il palato.
Primi Piatti della Tradizione
- Agnolotti al brasato: pasta ripiena con carne stufata, servita con sugo di arrosto o burro e salvia.
- Risotto al Bonarda: un piatto che unisce il riso con il sapore intenso del vino locale.
Secondi e Dolci
- Brasato di manzo al Barbera: carne cotta lentamente nel vino per un gusto ricco e avvolgente.
- Torta di mandorle: dolce tipico della zona, perfetto da accompagnare con un bicchiere di Moscato.
Un viaggio a Nazzano non è completo senza aver assaporato le sue specialità gastronomiche, che raccontano la storia e la cultura di questo splendido angolo di Lombardia.